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La seguridad alimentaria significa tener suficiente comida y no tener que elegir entre la comida y otras necesidades básicas. Aproximadamente 1 de cada 7 hogares en EE. UU. experimentó falta de seguridad alimentaria en 2024.* La pandemia de COVID-19 y otros acontecimientos mundiales han aumentado la conciencia sobre cómo la inseguridad alimentaria afecta a las comunidades con pocos recursos y cuántos hogares a la vez pueden verse impactados por la inseguridad alimentaria.

La seguridad nutricional va más allá de conseguir suficiente comida; representa vencer el hambre. Significa que un hogar tiene acceso sin impedimento económico y sin interrupción a alimentos saludables para aprovecharlos al máximo. No solo es qué comer, sino dónde encontrar la comida y cómo prepararla.

La 91ÐÓ°É cree en el derecho a una alimentación saludable para que toda persona pueda vivir lo mejor posible. La seguridad nutricional es nuestra prioridad.

Una mala seguridad nutricional puede llevar a una mala salud

Cuando alguien tiene dificultades para hacer rendir el presupuesto alimentario, puede ser necesario sacrificar la calidad o variedad, incluso aunque no tenga que saltarse comidas, para llegar a fin de mes.

El resultado puede ser devastador, con un mayor riesgo de:

• Obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer
• Problemas en la escuela para niños y adolescentes
• Aumento del estrés y mala salud mental

Sigue leyendo para aprender cómo llevar alimentos accesibles y nutritivos a la mesa incluso cuando el dinero sea escaso, cómo ayudar a quienes pasen por dificultades; y conocer los esfuerzos de la AHA para mejorar la seguridad nutricional en EE. UU.

_{*Household Food Security in the United States in 2024. U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service (Seguridad alimentaria en los hogares en Estados Unidos en 2024. Departamento de Agricultura de EE. UU., Servicio de Investigación Económica).}