Video How to Braise
Guisar significa cocinar alimentos utilizando tanto calor seco (de un horno o de una estufa) como calor h煤medo (de l铆quido, normalmente agua o caldo).
Guisar es un m茅todo excelente para cocinar trozos de carne m谩s duros, los que suelen ser los m谩s econ贸micos. Al guisar se ablanda la carne y recibe un sabor fant谩stico, como un jugoso guisado de carne tierna. Tambi茅n es una forma estupenda para cocinar verduras y hacerlas muy sabrosas. Simple Cooking With Heart le muestra algunos consejos sencillos en este video.
